[zAiNaB 86]

احضر قطعه السلمون مقطوعه بقطع متساويه واشيل الشوك ممنها.
وان كنت راح تستخدمي السمكه كامله عليك انه تعملي فيها زي شقوق جانبيه.


طبعا ابدا ما تملحي السمك قبل شوئه لانه راح يطلع كل السوائل الي فيها لبره وهاد رح يخلي السمكه تصير جافه كثير , ممكن انه تبهريها بالفلفل الاسمر والاعشاب المجففه و الليمون ’ وبس تخلصلي شوائها بضيفي الملح لو حبيتي.

اجيب السلمون احطها علي الشوايه واترك كل جهه قبل تقليبها 5 الي 10 دقايق لكل جهه.
لمى تقرب تنضج حطي عليها زيت نباتي عليها كلها هاد من خاصيه انها يخليها تتحمر معك ’ ابدا ما تحطي زيت علي الشوايه لانه راح يلصق بالسمكه ويصعب عليك انك تشيليها.

طبعا ما تقلبي السلمون كثير علي النار
اتركيها لين تشوفي انه علمت فيها الشوايه وتركت اثار وقتها اقلبيها الجهه التانيه وبعدين بتشيليها بالصحن.

وقدميها مع شرائح الليمون والفلفل.

وصحه وهنا


man2uuL

zAiNaB 86