المقادير فقط ثوم *امض مل*
قطعه ل*م هبره تاخذ من فخذ البقر تكون فيها طبقه من الش*م
طبعا ملا*ظه بلا توابل ولا بهارات لان السر في طعم الل*مه
وهاي الصوره الاولى
فقط يجب ان نثقبها وت*شي بالثوم المهروس والماء والمل* وال*امض
هنا طبقه الليه واض*ه يجب عند الشوي ان تكون طبقه الش*م فوق مثل الصوره *تى ينزل الدهن فوق الل*م وتبقى طريه ويعطيها طعم خيالي
وبعدها تلف بورق القصدير من جميع الجهات ب*يث لا يسم* للدهن ان يخرج من بين طيات الورق
كما في الصور ت*ت
هنا طريقه اللف جيدا
وبعدها تدخل الفرن وهذا الشكل النهائي واعذروني صوره التقديم غير مرتبه لان كنت مستعجله
وان شالله تعجبكم ورمضان كريم
الل*م المشوي بالفرن من مطبخ ام عبودي بالخطوات المصوره
العرض العادي
