|
الـمَـأكـولاتُ الـبَـحـريّـة:
الكائناتُ البَحريّة مَصدرٌ جيّدٌ للبُروتينات، ولكن هناكَ بَعضُ الصّعُوبات التي يُمكنُ أنْ تواجهَها في هَضم الـلـيـسـتـيـن المَوجُود
في بَعض الأسمَاك، وإذا كانَ في تاريخ عائلتكَ أشخاصٌ مُصابُونَ بسَرَطان الثدي ( لا سَمَحَ الله ) فيَجبُ إدخالُ الحَلزونيّات في نظام طعَامِكَ فهذهِ الحَلزونيّات البَحريّة لهَا القدرَة على التخلص مِن أمرَاض الجلد والتخلص مِن هذا المَرَض.
* المُفيدُ مِن الأسمَاك: السّلمُون - السّردِين - المَاكرِيل - التونا - الكود kod - السّمَكُ الأحمَر red snappers - الحَلزونيّات - الحَبّار - القرش - الكافيَار.
* المَحظورُ مِن الأسمَاك: الأخطبُوط - الأصدَاف - الجَمبَري ( الرّوبيَان ) - الإستاكوزا - أبُو مَقصّ ( كابُوريَا ) - الضّفادِع - السّلاحِف.
مُـشـتـقـاتُ الـحَـلـيـب والـبَـيـض:
* يُعتبرُ البَيضُ مِن المَصادِرِ الجيّدة للبُروتين ولكنهُ يَحتوي على نسبةٍ عَاليةٍ مِن الكوليسترول، كمَا أنّ الأشخاص المُنتمُونَ لهذهِ الفصيلة مُعرّضُونَ أيضاً لأمرَاض القلبِ ولكنّ المُشكلة تكمُنُ في الدّهُون المُشبّعَة وليسَ في الأطعِمَة التي تحتوي على الكوليسترول. ونرَى هُنا أنّ البَيضَ لا بَأسَ بهِ لأصحَابِ فصيلةِ الدّم ( AB )، ولكنّ الدّجَاج يُعَدّ مِن المَمنوعات وذلكَ بسَببِ مَادّة الـلـيـسـتـيـن المَوجُود في عَضلاتِ الدّجَاج بينمَا هو غيرُ مَوجُودٍ في البَيض. واُحِبّ أنْ أذكّرَ بأنّ أصحَابَ هذهِ الفصِيلةِ مُعرّضُونَ لإفرازاتٍ مُخاطيّةٍ في الصّدر مِمّا يَجعلهمْ عُرضة لإصابات الصّدر التنفسيّة وللزّكام والتهابِ الاُذن فلذلكَ يَجبُ عليهم تناولُ الأطعِمَة المَسمُوحَة وتجَنبُ الأطعِمَة المَمنوعَة للإبتعادِ عَن المَشاكل الصِحّية.
* المُفيدُ مِن مُشتقات الحَليب: جُبنُ المُوزاريلا - اللبَن - حَليبُ الغنم - جُبنُ القريش - اللبنة - جُبنُ الشيدر - الجُبنُ السّويسريّ - جُبنُ الكريم ( الكاسَات ) - حَليب الصّويَا - جُبنُ الصّويَا.
* المَحظورُ مِن مُشتقات الحَليب: الزّبدة - الآيسكريم - الحَليب الكامِل الدّسَم - زبدَة الحَليب - جُبنُ البَارميسَان - الجُبنُ الأزرق - الجُبنُ الأمريكي.
الـزّيُـوت والـدّهُـون:
يُفضّلُ استخدامُ زيت الزّيتون عَن الدّهُون الحَيوانيّة فهو يُساعِدُ على خفضِ نسبَةِ الكوليسترول الضّارّ في الجسم ويَرفعُ نسبَة
الكوليسترول المُفيدِ في الجسم.
* المُفيدُ مِن الزّيوت والدّهُون: زيتُ الزّيتون - زيتُ اللوز - زيتُ الكِتان - زيتُ كبد الحُوت.
* المَحظورُ مِن الزّيوت والدّهُون: زيتُ الذرَة - زيتُ القطن - زيتُ السّمسم - زيتُ دَوّار الشمس.
الـمُـكـسّـرات والـبُـذور:
يَجبُ تناولُ المُكسّرَات بكميّاتٍ قليلةٍ وبإنتباهٍ فقد تكونُ مَصدَراً جيّداً للبُروتين ولكنّ جَميعَ البُذور تحتوي على مَادّةٍ تخفضُ نسبَة الأنسولين مِمّا يُؤدِّي إلى إنخفاضٍ في السّكر وإنخفاضٍ عَمليةِ التمثيل، أمّا اللوزُ فيُعتبرُ مَصدَراً جيّداً جداً للبُروتين لأصحَابِ هذهِ الفصيلة.
* المُفيدُ مِن المُكسّرات والبُذور: اللوز - الجَوز ( عَينُ الجَمَل ) - اللوز البَجليّ - اللوز السّوداني - زبدَة اللوز - الفستق - المَاكدِيميَا - الكاجُو - اللوز البَرازيلي.
* المَحظورُ مِن المُكسّرات والبُذور: بُذورُ البَبايا - بُذورُ القرع ( فِصفِص الدُبّة ) - زيتُ السّمسِم ( الطحِينة ) - بُذورُ دَوّار الشمس.
الـبُـقــول:
يُعتبرُ العَدسُ مِن البُقول المُهمّة التي تحَاربُ الأطعِمَة المُسبّبَة للسّرَطان مَع أنّ العَدس غيرَ جيّدٍ للأشخاص الذينَ يَنتمُونَ لفصيلةِ الدّم ( B ) فالعَدسُ يَحتوي على مَوادٍّ ضدّ الأكسَدَة للأطعِمَة المُسبّبَة للسّرَطان، أمّا البُقولُ القلويّة فإنهَا تبطئُ نسبة الأنسولين في الإنتاج.
* المُفيدُ مِن البُقول: جَميعُ أنواع الفاصولياء ( البَيضَاءُ والحَمرَاء والسّودَاء ) - البُقولُ القلويّة.
الـرّقـاق (CEREALS) :
يُستحَبّ عَدمُ تناول كِميّة كبيرة مِن القمح، ولكنْ يُمكنُ أكلُ الرّقاق بكميّاتٍ مُحدّدةٍ وخاصّة الأنواع المَصنوعَة مِن الأرُزّ والشعير.
* المُفيدُ مِن الرّقاق: المَصنوعَة مِن الأرُزّ - المَصنوعَة مِن الشعير.
* المَحظورُ مِن الرّقاق: المَصنوعَة مِن الذرَة.
الـخـبـزُ والـمُـعَـجّـنـات:
يُشبهُ الرّقاق والحُبوب في نوع الأطعِمَة، فالقمحُ الكاملُ غيرُ مَسمُوح بهِ وخاصّة في حَالةِ الأشخاص الذينَ يُعانونَ مِن إفرازاتٍ مُخاطيّةٍ في الصّدر أو عِندهُم زيادة في الوَزن ففي هذهِ الحَالة يَكونُ دَقيق الأرُزّ ودَقيق الصّويَا هو أفضلُ بَديلٍ لهم مَع تجنبِ الخُبز المَصنوع مِن الذرَة.
* المُفيدُ مِن الخُبز: المَصنوعُ مِن الأرُزّ البُني - المَصنوعُ مِن الصّويَا - المَصنوعُ مِن القمح الكامِل - الخبزُ البُروتينيّ.
* المَحظورُ مِن الخُبز: المَصنوعُ مِن الذرَة.
الـمَـكـرُونـات:
* المُفيدُ مِن المَكرُونات: المَصنوعَة مِن دَقيق الشعير - المَصنوعَة مِن دَقيق الأرُزّ - المَصنوعَة مِن دَقيق القمح - جَميعُ أنواع الأرُزّ.
* المَحظورُ مِن المَكرُونات: المَصنوعَة مِن الحِنطة السّوداء - المَصنوعَة مِن البَاستا - المَكرونة مَع الأرضي شوكي - المَكرونات الجَاهِزة ( الأندُومِي ).
الـخـضـروات:
تعتبرُ الخضرواتُ مَصدَراً جيّداً لحِمَايةِ الجسم مِن أمرَاض القلبِ والسّرَطان وخاصّة للأشخاص الذينَ يَنتمُونَ لفصيلةِ الدّم ( A ) أو ( AB ) لأنّ لدَيهم جَهاز مَناعةٍ أضعَف.
* المُفيدُ مِن الخُضَار: أورَاقُ الشمَندر ( البَنجر ) - البُروكلي - الكرَفس - الخِيار - البَاذِنجان الأسوَد - الثوم - البَقدونس - الكزبَرة - البَطاطا الحِلوَة ( الجَزرُ اليمَاني ) - السّبانخ - الكرُنب ( المَلفوف ) - الجَزَر - البَصَل بأنواعه - القرع ( الدُبّاء ) - الطمَاطِم - المَشرُوم ( الفِطر أو عُشّ الغرَاب ) - الخسّ - الزّنجبيل - البَامِية - الزّيتون بأنواعه.
* المَحظورُ مِن الخُضَار: الأرضي شوكي - الأفوكادُو - الذرَة البَيضَاء - الذرَة الصّفرَاء - الفِلفِل الرّومِي ( الأحمَر والأصفر ).
الـفـواكـه:
بُعضُ الفواكه الاستوائيّة كالمَانجُو والجَوّافة لا تصلحُ للمُنتمينَ لفصيلة الدّم ( AB ) ولكنّ الأناناس يُعتبرُ مُساعدٌ جيّدٌ للهَضم.
أمّا البُرتقالُ فيَجبُ عَدمُ استعمالهِ لأنهُ يَعمَلُ على زيادَة حَساسيّة المَعِدة وهو يَتدَخلُ في الامتصاص للمَعادن الجيّدة، ولكن الجريب فروت رَغمَ أنهُ يُعتبَرُ حِمضيّاً كالبُرتقال إلاّ أنهُ جيّدٌ لأصحَابِ هذهِ الفصيلة.
ويُعتبَرُ الليمونُ مُمتازٌ جداً لأصحَابِ هذهِ الفصيلة لأنهُ يُساعِدُ على الهَضم ويُخلصُ الصّدرَ مِن الإفرَازاتِ المُخاطيّة.
ورَغمَ أنّ المَوز مَصدرٌ جيّدٌ للبُوتاسيوم إلاّ أنهُ لا يُناسِبُ أصحَابَ هذهِ الفصيلة، ويُمكنُ تعويضهُ بفواكهَ اُخرَى كالمشمش والتين والكِيوي والبَطيخ بأنواعه ).
* المُفيدُ مِن الفواكِه: الليمُون - الأناناس - البَرقوق ( البُخارَى ) - الكِيوي - العِنب - الكرَز - التفاح - الخوخ - التوت - التمر - الخِربز - الكساب - الهندول - اليُوسف أفندي - الزّبيب - الكمّثرى - البَبايا.
* المَحظورُ مِن الفواكِه: المَوز - النارَجيل - الجَوّافة - المَانجُو - البُرتقال - الرُمّان.
الـعَـصـيـرات والـسّـوائـل:
مِن المُفيدِ لأصحَاب هذهِ الفصيلة أخذ كوب مِن المَاء الدّافئ مَع عَصير نِصف ليمُونة وذلكَ للتخلص مِن الأ فرَازاتِ المُخاطيّة المُتراكمَة | 
