المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص مل*
2-3 م ص زيت
1 كوب ط*ين القم* الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الط*ين الأسمر.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتا* نصف ساعة إلى بضع ساعات
وفي هذه الأثناء اعملي ال*شوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس ب*جم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص مل*
نصف م ص كمون *ب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأ*مر المجفف والمط*ون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة
براتــا ب*ـشـوة البـطـاطـس (من المطبخ الهندي)
شارك 
العرض العادي
