^[[ السمبوسة الباكستانية ]]^

[zAiNaB 86]

السمبوسة الباكستانية

المقادير:



أولاً: العجينة:-

1 كوب دقيق

1ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة مل�*

ربع كوب ماء

ثانيا: ال�*شوة:-

2 ثمرة بطاطس �*جم متوسط

1 ملعقة صغيرة دقوس عربي ( صلصة طماطم)

1 ملعقة صغيرة مل�*

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومه
1 فلفل اخضر �*ار
زيت للقلي





الطريقة:-

1- العجينة : تخلط جميع المقادير وتعجن باليد وتترك في الثلاجة لمدة ( 15 دقيقه)
2- ال�*شوة: تسلق البطاطس وتهرس ويضاف إليها الكزبرة + الفلفل الاخضر+ الدقوس + المل�*
3- ترق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين
4- ي�*شى كل نصف من العجينة بوضع خليط ال�*شوة وسط نصف الدائرة ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها

- تقلى في زيت متوسط ال�*رارة �*تى تكتسب لوناً ذهبياً



وبالف ص�*ه وعافيه




منقول طبعا