1 - يُخلط الدقيق مع المل* و الخميرة و السكر في العجانة ثم تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد *تى تتجانس كل المكونات
2 - يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 45 دقيقة ليخمر
3- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق
4- توضع كمية مناسبة من السمسم أو *بة البركة أو الكمون أو الينسون الص*ي* في طبق و تُد*رج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتا*.
5- يخبز في فرن درجة *رارته 160 - 180 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة *تى يصب* لونه ذهبياً
العرض العادي
