ألذ وأخف وأ�*لى وجبات سريعة .. تعالى ونافسى كنتاكى

[۞ عاشقة الفردوس ۞]

ازيكم يا أ�*لى فارسات

جيبالكم أنهاردة أسرار أ�*لى الوجبات السريعة

ويارب تعجبكم واللى تعملها ياجماعة تدوقنــــا

يلا نبدأ باسم الله




دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...
المقادير:دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب �*ليب
زيت للقلي يغطي �*والي نصف انش من المقلاة

الطريقة :نخلط ال�*ليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في ال�*ليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم




كنتاكي كول سلو
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة مل�*
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب �*ليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب butter تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصب�* ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

مل�*وظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صا�*بتها خير





طريقة الكول سلو هارد روك كافيه


المقادير :كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام �*ليب
رشة مل�*
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور

الطريقة :

نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصب�* ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص





طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملو�*ة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة مل�*

الطريقة :

نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة �*تى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ �*والي كوب





تتبيلة البرجر لماكدونلدز

المقادير :

4 ملاعق طعام مل�*
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها الل�*م المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة





طريقة عمل الكوارتر باوندر

المقادير:

ل�*م مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائ�*

ناخذ مقدار من الل�*م المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم ن�*ضر الخبز ون�*مصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله





طريقة عمل الماك تشيكن Mac Chicken

المقادير:

زيت للقلي
بيضة
كوب ماء
2/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة مل�*
ملعقة صغيرة بودرة بصل
بهارات مخلوطة إيطالية
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
4 صدور دجاج فيليه
خبز برجر بالسمسم
خس مدور

ماك تشيكين صوص :

ربع كوب مايونيز
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
تخلط جيدا وتوضع بالثلاجة ل�*ين الاستخدام

الطريقة :

نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق
نخلط الدقيق والمل�* و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا
نقطع الصدور ونضغط عليها �*تى تصب�* بسمك �*والي ربع أنش ودائرية الشكل
نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا �*تى يختلط بالمكونات ثم نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز �*تى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ون�*تفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة
ثم عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق نسخن الزيت ال�*ار ونقليها الى ان تصب�* ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت
ن�*مص الخبز قليلا �*تى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم ....






طريقة عمل الملك شيكس Milkshakes


هم طبعا يستخدمون ماكينات خاصة لخفق ال�*ليب ولكن الموجودة بالبيت تؤدي الغرض
مليك شيك الفانيلاا
2 كوب فانيلاا ايس كريم
كوب �*ليب
ربع كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام سكر
ثمن ملعقة صغيرة فانيلاا
تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في اكواب التقديم
بس من تجربتي لو عندك الايس كريم لا تضعيه مثلج بل اتركيه 5 دقائق عنده اخذه من الفريزر �*تى يذوب الثلج قليلاا ونخفق جيدا �*تى تصب�* كالكريمة

بالنسبة لمقادير الملك شيك بالشوكولاتة
نفسها ماعدا الفانيلاا ونضيف بدالها 2 ملعقة طعام شوكولاتة بودرة من نستلة بس نشوف البدائل الموجودة عندنا ونستخدمها
وميلك شيك الفروالة نضيف 3 ملاعق طعام فراولة بودرة ونخفق ثم تقدم في الأكواب باردة

ملا�*ظة:
MSG

مل�* صيني أو
مل�* جي نو مو تو
أو مونوصوديوم غلوتاميت
أو MSG




ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز
Chicken McGrill Sanwich

المقادير:

صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائ�* – مايونيز




التتبيلة :

نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة مل�*
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل ا�*مر �*لو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات


الطريقة :

نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج �*تى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
ن�*ضر الشواية او شواية المطبخ ون�*مص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة وا�*دة الى ان ينضج
ثم ن�*ضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائ�* الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم



مل�*وظة :

من أسرارهم انهم عند الانتهاء من ت�*ضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..


مل�*وظة :

اذا لم توجد شواية ممكن ت�*مير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت..





طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز
French Fries

أخواتي بعد معرفتي لطريقة عمل البطاطس عندهم أيقنت تمام عدم التعامل معهم او مع أي مطعم يقدم الوجبات السريعة فالبطاطس عندهم تنقع لا مشكلة في ذلك ولكن أن تقلى في سمن ويستخدم سمن كريسكو لهذا الغرض والمصيبة الأكبر انهم يخلطوا السمن مع دهن الناتج من عملية طبخ البرجر وهذا ما يعطيها الطعم المميز يعني سمنة و أمراض لا �*د لها
ونسأل بعد ذلك لماذا أصبنا بالتخمة و أمراض العصر أصب�*ت قلوبنا ضعيفة لا يوجد قول غير الله المستعان

طريقة عمل البطاطس بعد تنقي�*ها

بطاطس
ربع كوب سكر
2 ملعقة طعام corn syrup
نصف كوب ماء �*ار

طبعا المقادير تختلف �*سب كمية البطاطس
نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت ال�*ار وتقدم فورا...





طريقة عمل الخبز بالثوم...

المقادير:

خبز فرنسي
نصف كوب زبدة
2 كوب من نوعين جبنة مختلفين مفضلين عندك مبشورين لان الماركات المستخدمة غير موجودة عندنا
كوب مايونيز
رشة بصل اخضر مقطع رفيع
2 فص ثوم مهروسين جيدا


الطريقة :

نقطع الخبز من النصف بالتساوي نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط ثم نضعها بالتساوي على الخبز ونضعه في فرن �*ار لمدة 7 دقائق ون�*مرها لمدة دقيقة من فوق تقطع شرائ�* وتقدم فورا..





طريقة نوع من أنواع البهارات المستخدمة في قلي الدجاج

المقادير:

2 كوب دقيق
2 ملعقة طعام فلفل ا�*مر �*ار بودرة
كوب رقائق كورن فليكس مط�*ونة خشن
2 ملعقة طعام بقدونس مجفف
2 ملعقة طعام ثوم بودرة
2 ملعقة طعام بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة طعام بهارات التاكو
ملعقة طعام فلفل
ملعقة صغيرة بودرة كاري
ملعقة صغيرة ري�*ان
ملعقة صغيرة اوريجانو

تخلط المقادير جيدا و توضع في علبة مغلقة وت�*فظ في مكان جاف وتستخدم عند طهي الدجاج الفيلية اوالطريقة المفضلة لديك ...





دجاج بوباي المقلي ...

المقادير:

هذه المقادير لكمية كبيرة من الدجاج
2 كوب دقيق ذاتي الاختمار
نصف كوب نشاء ذرة
2 ملعقة طعام مل�* مخلوط بالتوابل
2 ملعقة طعام بابريكا (فلفل ا�*مر �*لو بودرة)
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
كيس شوربة بصل بودرة من ماجي أو أي نوع تلاقيها بالسوبرماركت
كيس اسباجاتي صوص بودرة أيضا تلاقيها بالسوبر ماركت
3 ملاعق طعام سكر
2 كوب كورن فليكس مكسر
2 بيضة مخفوقة جيدا
ربع كوب ماء بارد
دجاجة مقطعة



الطريقة :

نخلط أول ثمان مقادير جيدا في وعاء واسع ثم نضع الماء والبيض في وعاء آخر
الكورن فليكس في وعاء ثالث نسخن الزيت جيدا في مقلاة عميقة ثم نغمس قطع الدجاج قطعة قطعة في الوعاء الأول ثم البيض والماء ثم الكورن فليكس ونغمسه على خفيف مرة أخرى في الوعاء الأول ونضعها في المقلاة الى أن تنضج وتصب�* ذهبية اللون
وهناك طريقة أخرى بعد ان نضعها في الزيت ال�*ار لمدة دقيقتين وتصب�* ذهبية اللون ن�*ضر صينية فرن و نمس�*ها بقليل من الزيت ونغلفها بالفويل أو القصدير من ثلاث جهات ونترك جهة ليخرج منها البخار ونضعها في الفرن لمدة من 35 – 40 دقيقة منها 5 دقائق بدون القصدير لتصب�* مقرمشة وتقدم فورا...



مل�*وظة :
لا تقلي اكثر من قطعة دجاج في نفس الوقت

طريقة المستردة بالعسل من فد ركرز



Fuddruckers Honey Mustard

المقادير:

كوب و ثلث مايونيز
ثلاث ملاعق طعام بودرة مستردة إذا لم يوجد مستردة عادية
3 ملاعق طعام عسل
3 ملاعق طعام زيت نباتي
ملعقة طعام خل تفا�*
رشة فلفل �*ار cayenne pepper
رشة بصل بودرة

الطريقة :

تخلط المقادير جيدا في وعاء وت�*فظ في الثلاجة
المقادير تكفي 16 شخص





طريقة عمل كول سلو أ�*د المطاعم وتقول أنها ألذ من سلطة كنتاكي

المقادير:

2-1 كرنب
1 فلفل اخضر �*لو صغير
بصلة صغيرة
جزرة كبيرة او متوسطة
كوب Miracle Whip هذا نوع من الصوص يستخدم عندهم ولا اعرف إذا يوجد في البلاد العربية وممكن الاستعاضة عنه بمايونيز قليل السعرات ال�*رارية مخلوط بعصير ليمون ورشة سكر
ربع كوب سكر
ربع كوب خل
ربع كوب زيت نباتي


الطريقة :

نقطع الخضروات صغير في الطريقة موض�*ين أننا سن�*تاج نصف البصلة والفلفل ولا نكثر �*تى لا يغلب على الطعم
ثم نخلط مكونات الصوص جيدا �*تى تصب�* كالكريمة مذكور انك ستجدي الطعم �*لو مسكر مع لسعة الخل
نخلط الجميع جيدا ثم نضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة و تقدم كما الصورة.....



طريقة عمل سلطة بطاطس كنتاكي .
K F C Potato Salad

المقادير:

بطاطس
كوب مايونيز
4 ملاعق صغيرة ما يسمي sweet pickle relish واعتقد انه خيار مخلل بس �*لو الطعم مثل الذي يوجد بالطعم الصيني
4 ملاعق صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بصل ابيض مهروس
2 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة كرفس مهروس
1 ملعقة صغيرة جزر مبشور
نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل
رشة مل�*


الطريقة :

يمكن ان نسلق البطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكة نوعا ما
او بطريقتهم وهي عبارة عن نقطع البطاطس صغير وسميك ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي ومل�* ونتركهم لمدة من 7- 10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء ال�*ار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبني هذه الطريقة لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زياد عن اللزوم
في وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا �*تى تصب�* كالكريمة وناعمة
نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليلة الطعم يكون ألذ
الكمية تكفي 8 أشخاص



وبألف هنا وشفا يارب للجميع
تقبلوا أرق ت�*ياتى

[moslim-girl92]

اقول ايه بس �*سبى الله ونعم الوكيل انا جوعــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــت

بس هقول ميرسى برده

[أبو الشود]

اقتباس:

ازيكم يا أ�*لى فارسات جيبالكم أنهاردة أسرار أ�*لى الوجبات السريعة

اعترضضضضضضضضضضضضضضضضضضضضض ضضضضضض

المفروض ان الموضوع ده كان معمول عشاني

يعني تقولي ازيك يا أبو الشود

انا جايبالك كذا وكذا

مش تقولي فارسات

آل فارسات ىل

ولا هينفعو يعملو اي شيء

ههههههههههههههههههههههههه هههههه

تسلم ايدك يا عاشقة الفردوس

[zAiNaB 86]

ايه يا ابوالشود...
بس شويه..
الموضوع للبنات برضو
وفي قسمنا...
يعني هي ص�* تقول ازيكم يا فارسات
وكمان كان ا�*سن تضيف بين قوسين
من غير فرسان..

تسلم ايدك �*بيبتي.. طرق ومقادير ت�*فه هجرب فيهم باذن الله
تسلميلنا.. ت�*ياتي ليكي

[moslim-girl92]

ايه يا ابو الشوووووووووووووووووووود ايه اللى جابك هنا دى منطقه م�*ظوره �*اليا غير متا�*ه هتتا�* ليك بعد شهر دلوقتى لا ا�*طلك علامه على باب القسم ممنوع دخول ابو الشود وشركائه

[أبو الشود]

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههه

ابقي خليها أبو الشود وص�*ابه

أبو الشود ليه ص�*اب اه

بس مست�*يل يكونله شركاء

دايما بي�*ب يلعب لو�*ده

زي الفريك ما بي�*بش الشريك

ههههههههههههههههههههههههه ههههههه

وبعدين انتي مش واخدة بالك من �*اجة مهمة

ان الموضوع ده بالذات ليا انا

يعني ادخل برا�*تي

يعني لو عوزت

اكتب لافته على باب الموضوع اقول فيها ممنوع دخول مسلم جيرل

وأ�*طلك كلاب عالباب تنهشك لو قربتي

بس انا قلبي طيب وهأسيبك تدخلي تتعلمي بدل البيض اللي مش بتعرفي تعمليه

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههه

[buffy]

اقتباس:

بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا

ايه الفرق يعنى ما كلها بهارات ايطاليه .....
لازم تفهمينى لان انا ماليش ف المطبخ اوى ف لازم اخد خبره منك

بعد اذنك بقى هطلع اجرب واولع ف المطبخ
وهجبلكو من اللى هعمله بعد ما اخلص د ا�*نا اهل الكرم ومش هنسى معدتكو
بس قبل ما امشى هشكرك يمكن تيجى تزورينى بعد التجارب اللى هعملها دى

[moslim-girl92]

انت شوفت الموضوع يبقى مع السلامه ومنشوفكش هنا تااااااااااااااااااااانى

اطلب المطافى يا بافى؟؟؟؟؟

[jasmine]

موضوووووووووع جامد والتعليقات جميله جدا وبعدين قاعدين يقلك الخلطه السريه والمستخبيه ده مفيش بعد العاشقه
وبالنسبه لأبو الشود سيبيه يا مسلم جيرل يسترزق ممكن يكون عاوز يشتغل طباخ ولا بتاع
ومريى بجد ع الموضوع

[جوليت]

بجد �*اجات �*لوه اوى بس انا بقى للاسف ما بعرفش اعمل �*اجه الا اذا اتعملت قدامى
هههههههههههه
مرسيه ياعاشقه يا�*بيبتى