|
تــشــيــز كــيــك الــتــوت الأزرق
المقادير :
الطبقة الأولى:
بسكويت دايجستف مط*ون
زبدة
قرفة مط*ونة
يط*ن البسكويت ويخلط مع القرفة (لكل 2 كوب بسكويت مط*ون م ك قرفة و 2 م ك
زبدة ساي*ة)
ثم يرص الخليط في قاع صينية مت*ركة أو صينية بايركس مدهونة
الطبقة الثانية:
يخلط في الخلاط المقدار الآتي:
علبة جبنة فيلادلفيا كبيرة
علبة *ليب م*لى
علبة قشطة
وبعد ان يصب* الخليط متجانسا نضع بعض *بات التوت الأزرق مع الخليط ونخلط يدويا...
ثم يصب على خليط البسكويت ويدخل الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو إلى أن يستقر
ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد
الطبقة الثالثة:
التوت الأزرق *والي 2 كوب
1 كوب سكر
م ص قرفة مط*ونة
كيس كريم كراميل
2 م ك مذابة في 2 م ك ماء
الطريقة:يترك التوت ليستوى على نار هادئة وهو مغطى مع السكر والقرفة *تى
يستوى تماما ثم يضرب في الخلاط ثم يرجع إلى النهار وتزاد ال*رارة ويخلط مع خليط
النشا ومس*وق الكريم كراميل *تى يبدا في التماسك
ثم يصب على الطبقة الثانية
ثم يزين بالقشطة وتصنع بعض الأشكال منه على الوجه
وبالهناء والعافية
|
العرض العادي
